Cateringmenuer til enhver smag
Nedenfor finder I vores mest populære cateringmenuer. Det er dog kun fantasien, der sætter grænser, når det kommer til at sammensætte den helt perfekte menu!
Kontakt os for at booke et møde med vores dygtige kok, der gerne sammensætter en menu præcis efter jeres ønsker.
NB: Vi tilbyder også vegetariske, veganske, laktosefrie og glutenfrie menuer.
ShareFood menuen
Starters
(Serveres som ShareFood)
Hjertesalat fyldt med laksemousse, pulledpork sliders og satay kyllingespyd
Hovedret
(Serveres som buffet)
Mør kalveculotte og langtidsstegt nakkefilet af gris. Serveres med skysauce og kartofler stegt med urter. Hertil lækker salatbar, parmesandressing, urtedressing, hummus, romesco og friskbagt brød
Dessert
(Serveres som buffet)
Koldskålsbuffet med lækre citronkammerjunkere
Overdådig brownie med chokoladechunks
Trifli med friske jordbær
Pris fra 449 dkk pr. person
Den klassiske menu
Forret
Koldrøget laks vendt med rygeost, agurk, syltede radiser og karse. Pyntes med dild, karse og syltet rødløg
Hovedret
Mør kalveculotte og langtidsstegt nakkefilet af gris. Serveres med demiglace og kartofler stegt med urter. Hertil 2 slags salater, sennepsvinaigrette, urtevinaigrette, hummus, romesco og friskbagt brød
Dessert
Gateau marcel kage (halv chokoladekage og halv chokolademousse). Serveres med vaniljeis, friske bær og mandelcrumble
Pris fra 379 pr. person
Dansk sommer menu
'Dansk sommer' menuen
Forret
Dampet torsk og stegt jomfruhummer serveret med sauce blanquette med dild. Hertil dampede og syltede asparges
(Denne forret anbefales kun, hvis der samtidig lejes en kok til arrangementet. Kontakt os evt. for et alternativt forslag til forret)
Hovedret
Mør kalveculotte serveret med demiglace, ærtepure, sprøde kartoffelchips og små ristede urtekartofler. Hertil lækker salatbar, vinaigrettedressing, urtepesto, hummus, romesco og friskbagt brød
Dessert
Jordbærtrifli med friske skovbær
Pris fra 379 dkk pr. person
Kærligheds menu
Forret
Tuntatar med reduceret soyaglaze, chili, frisk mango, agurk, og puffet rispapirs chips
Hovedret
Kotelet på skaft fra Iberico sortfodsgris, serveret med sennep-trøffelsauce, knust kartoffel med urter, smørdampede ærter og små gulerødder. Pyntet med massere af smukke urter og Coral tuile
Dessert
Bonsaitræ (Japansk Cherry Blossom) lavet af chokolade, candyfloss, krystalliseret hvid chokolade, chokolademousse, romflamberet kirsebær, kirsebærcoulis og urter med smag af lakrids. Serveres med hjemmelavet vaniljeis med vanilje fra Madagaskar.
Pris 695 dkk per kuvert